竹香糯米排骨

rockontrol2014

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  9 T- t# z( C  O5 b5 D: Z1 N 糯米提前一晚泡上。
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  7 c& B$ R  U& M2 N$ ?( o; l 糯米沥干，倒入生抽，浸泡1小时。
  
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  排骨洗净，加入蛋清，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，葱，姜，腌制1小时。
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  1 F( t$ a& x0 G/ x) B 竹叶对半剪开，在水中浸泡1小时。
  
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  将排骨裹上糯米，如果糯米没法粘在排骨上，可以直接铺在竹叶上。
  
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  用竹叶裹起排骨，放在盘中。
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  & D# _0 |  ]& e; r" j 放在锅中小火蒸1小时即可。