彩椒虾仁炒饭

cooldaddy

原料：米饭   虾仁   红黄彩椒    青豆  姜葱末  料酒    生粉  胡椒粉  油盐
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% n6 h+ l) X: R" D3 M  ~; D 制作：
1.  鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；
% [- N& {1 R2 {7 `! h0 [! ~" u2. 洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；
6 N$ Z; z! A% ~' |5 c1 S3. 准备好其它原材料；
4. 烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水；
7 M/ |1 _& e% w+ `& t: m5. 水再次开后捞出备用；
1 U5 u7 j+ P1 d- ^6. 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；
. ^; d/ c' L  }5 q4 b  \) j7.  虾仁变色发红后马上捞出；
/ r8 v9 i7 o* ^. W: o  Q( w8. 热锅凉油， 下入姜葱末；
9. 爆香后下入米饭；
/ w  J- E+ a. }: q/ X- e9 t0 l10. 米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；
11. 再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；
12. 继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味；
13. 盛入碗中。
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