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材料) Y0 e3 |7 J, V) R. k) o# e
嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱
- @' ~/ ?' r' M; t0 a做法
) C, `8 t( b( b; A+ x1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。
( Y2 f- O1 i! P7 k- s v2、锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。 ' B t0 F7 J' A+ k' A* [6 o
3、下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。 0 |: W' i7 i/ c. R& d1 x6 t
4、放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
( ]( Q! f( }* J5、放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。/ `) a8 y7 S" P/ [/ p1 y: |. f' E
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