腊肉酸豆角煮米线[7P]

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2 N. O9 v) S8 S工艺：煮

难度：初中水平
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人数：2人份

8 B( O! k" q" e: ^口味：酸辣味

! C6 x! r7 `5 V( o8 |5 j- p6 ~准备时间：数小时
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烹饪时间：<15分钟
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“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”

: _% ~( m& Q- D2 `, E主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

辅料：小白菜2棵
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调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙
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腊肉酸豆角煮米线的做法
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1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香
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2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟
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" q4 g9 r+ B& E! L1 B0 b+ I: M3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
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& G: G5 f/ C* c2 [/ Z3 \& u9 s4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可

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烹饪技巧
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1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；
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/ X% p$ u: V  D& b7 ~2、蔬菜可以随意搭配。
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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！