西红柿炒鸡蛋[7P]

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一道维生素含量丰富且色香味俱佳的常见中国菜——西红柿炒鸡蛋为巴西队加油。1、西红柿一个，鸡蛋一只，泡发黑木耳几朵，葱段、花生油、食盐少许。2、黑木耳先放入小锅中煮开。西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌，食盐放入蛋液中搅拌均匀，如果黑木耳较大则切小，葱花切好备用。2、锅加油烧热，葱花爆锅，倒入蛋液，摇动炒锅使蛋液平摊。3、加入切好的西红柿块、黑木耳，边翻炒边用锅铲把鸡蛋饼切成小块，盖上锅盖略闷1分钟。4、熄火，出锅装盘。一道简单易做、色香味美、营养均衡的西红柿炒鸡蛋出炉了，希望巴西队的球员们能够喜欢。
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黑木耳不熟!

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西红柿用热水烫一下去皮后更好