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材料：7 e. L3 y) u+ j) Y
鲅鱼1条（又叫马胶鱼，无鳞，刺少）. R% P$ t- W* X' D
生抽，蚝油（或者烧烤酱之类），；料酒，白胡椒粉
2 T) z/ T& f0 @6 W- u做法：
. Y" o$ }# |6 S: I1，将鲅鱼去内脏洗净，切段' Q" L0 j/ n, B
2，抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 ; ~& d) @' H! G9 J
3，不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段
( J# e' L. P$ u" F: Y8 S7 K! C4，中火，一面煎好后，翻另一面（一面约7、8分钟）( h) Y; R8 t3 _) F$ \; N |) ~
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發表於 2014-7-19 10:06:39