盐焗大虾

alanzozo

　食材：大虾、粗盐　烘烤：200度15分钟
) B2 r8 d% l  C* g1、大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分　
2 t& _2 P5 U! z7 T* {2、长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾。
8 _& v- x& v" A4 x  s) o) B# `3、烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的粗盐，将虾完全盖住。
4、取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住(如果竹签提前泡过水可不用这一步)，送入预热好的烤箱200度15分钟，趁热剥壳食用。
+ s1 M+ E. X: m9 y) Y　贴士：
' o  T$ |, {) s% L7 l　　1、做盐焗一定要用粗盐。
　　2、竹签盖锡纸是为了防止被烤焦，如果提前泡过水可不用。
! m+ A. Z6 `+ F% u( k　　3、温度和时间请根据自家烤箱调整。

qiuyz

这个方法不错，我要去照着做一回。