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凉拌藕片的做法步骤
9 b( T' a5 a# T% B+ h8 M1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片# c/ R9 S8 q( Q+ v/ Y" ~8 I; n s
2. 蒜瓣切成蒜末; B/ J5 }" U" Y/ [" I4 V! |
3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟' ^0 |, _0 `& i; |$ r- v( ]
4. 捞出过凉水+ n3 t0 f: X. U$ ^! X# P# W' S
5. 加入1勺生抽，1勺米醋，1/2勺味达美，少许盐，白糖，辣椒粉和蒜末拌匀即可
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小贴士
5 ~- V9 D+ V$ x' U 藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些，喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些，个人更喜欢脆嫩的口感~ |
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發表於 2014-6-6 07:09:31