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凉拌藕片的做法步骤" g3 h8 M( P! Q# L6 v
1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片
+ m4 @- H, H' O$ e a x2. 蒜瓣切成蒜末
& T/ t% K% r( {3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟2 d) |5 ^3 g6 u; c
4. 捞出过凉水
; K# F3 F4 V4 w- |. o% H5. 加入1勺生抽，1勺米醋，1/2勺味达美，少许盐，白糖，辣椒粉和蒜末拌匀即可/ w5 E6 f9 l9 d9 m" i* s N. l
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小贴士
6 p6 x8 C N* v& Z3 j) v 藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些，喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些，个人更喜欢脆嫩的口感~ |
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發表於 2014-6-6 07:09:31