拌肚条

cooldaddy

原料：猪肚1个

* l. f: D. N& U$ S8 {! c 做法：

1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍；

* o; S+ }' e; Q* d, d4 H& W2、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右；
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5 T1 H3 q2 B# ~3 Z% K5 Y& M" {( o+ X/ C1 H3、将猪肚用筷子挑出晾凉，切成条，装入盘中；

: Q+ q$ {' H- b" [1 Q4、加入适量蒜泥、葱段、米醋、生抽、芝麻油、细盐，拌匀即可食用。

# @" V" O- `% ^7 z" D* M- u3 m 小贴士：

1、洗猪肚是关键， 先将猪肚冲洗干净，用盐搓洗1遍，冲洗干净；再用盐搓洗一遍，冲洗干净；淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；
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/ o; W: {# Z% s/ ]) Q1 n4 f2、请适量食用，仅适合一般普通人群。

月月猫12

好好