煎海蛎

alanzozo

做法：
1.蕃薯粉加适量水调成糊；
2.将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味；
3.海蛎反复淘洗干净；
4.锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟；
5.然后将海蛎均匀地分散在锅里；
7 x) Q# q' G2 @# |& G6.接着倒入2中调好的糊；
& j: f. v. a3 U: P( n" x7.使粉糊均匀地摊开在锅里；
8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散；
, A& G" ]/ s3 m5 s2 X9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液；
10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里；
11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；
- k, n& N# C% }+ v) b9 S6 o2 ?12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出；
; ~- M/ I  J+ T! F) d13.用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱；
14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上；
8 l9 I6 v! K4 |1 U* ^' E- v15.吃时再铺点香菜即可；
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