咖喱牛腩

cooldaddy

准备材料：牛腩、土豆、红萝卜、洋葱
" Z$ O8 j. ?* g 准备调料及辅料：咖喱粉、料酒、酱油、白醋、盐、姜、葱、花椒、蒜
制作过程：
1、洗净牛腩，土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。
: G* [0 j' \% ~4 y) W  V5 c2、将牛腩倒入高压锅内，加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜，再加盖过牛腩的清水开火压50分钟。
3、在压牛腩到40分钟后，另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻，加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。
4、土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。
9 d. j4 w& ]4 b. J3 P" r5、这会儿牛腩已是压到酥烂了，盛起待用。
$ v+ R+ ?1 N' }; a6、将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒，再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。
7、最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅，青红辣椒圈装饰。

roomlala

这个我刚刚试了试，非常不错，只是我咖喱粉放的有点多！！

djqlz

     刚吃过晚饭，看完这篇文章又饿了。