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制作食材7 B1 F: Y, m6 u) ^, R/ B2 D
好看好吃的皮蛋豆腐
, h" q# D5 m; C" T" w" w好看好吃的皮蛋豆腐4 Q% ~8 c7 C8 Y L h
皮蛋 2粒& k) j- ?4 l8 n9 n* N
豆腐 2盒
. z/ V& \/ e$ V# Y5 `肉松 3汤匙
: C0 x2 [+ y( { T蒜头 5－10粒) @: p( K8 l, N" p& }
油 3汤匙
, l3 O1 r/ F6 j1 }6 c# x2 W调味：
- P' @7 }8 S. l- i5 W蚝油 3汤匙
; @/ r# o1 U0 i8 `# r# r7 X. a制作流程
# k: P0 w ^9 u3 d- n' }8 E( M; O1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。3 u, n; k; S$ [* L) M) r, q
2、把豆腐略冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。2 q8 X5 I; K; F
3、把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。/ W# e/ j+ g8 @# P D/ ~2 I9 s$ t
4、用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。
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, Q+ H# S7 q" u3 ?; e9 A" D* v
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發表於 2014-5-12 01:27:08