青椒牛肉

小笨熊

【烹飪菜單】青椒牛肉
5 n$ n- e  i0 X1 k# q8 E原料：
' [5 Y# ~1 t* \牛後腿肉500克、燒青椒150克、醃料100克、辣鮮露、味精、香油各適量
$ @4 y) G" x/ S: x7 V7 q) F製作方法：
1.把牛肉加醃料拌勻后，醃製5天後取出，上籠屜蒸熟，晾涼後撕成絲。另把燒
( \; v4 g& k. Y+ b: s4 A$ |青椒也撕成絲。
7 ]* X  F. q: M  a- J. e) {2.出菜時，將牛肉絲裝入盆中，加入燒椒絲、香油、辣鮮露和味精拌勻，裝盤即
+ x& g1 u- G1 m9 u成。
說明：醃料要按以下比例配製！
  R$ I6 Z' b2 I5 ?" G! H沙茶醬50克、醬油50毫升、生抽25毫升、排骨醬20克、白酒20毫升、炒盐10克，
另外還需要香菜節、廣紅萝卜片、八角、茴香、香葉、桂皮等各適量。

shenfei198910

看起来真的很美味啊[s:105]

jiangnan4444

炒牛肉还得放点姜丝 这样味道才更好

我是小新

怎么\和我家这边的做法不一样啊.