雜錦鮮菇披薩

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材料 披薩餅皮麵糰....................... 120公克 綜合菇類.............................. 60公克 綠花椰菜.............................. 10小朵 ; J' G1 U' D" k) [% T5 q. O( \# m洋蔥絲.................................... 少許 1 K" P* B! j1 B* v+ h辣肉醬（罐頭）..................... 30公克 披薩醬.................................... 少許 雙色乳酪絲......................... 100公克 ; F' i7 g. V$ K. p, G. w! a起司粉.................................... 少許 / s# I9 u. T/ c7 S- o; N粗黑胡椒粉.............................. 少許

作法 1.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰　開成所需形狀大小，放在烤焙紙上，用手指推壓將餅皮撐大，使披薩餅皮成型。 2.於作法1的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬及辣肉醬，依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲、綜合菇類及綠花椰菜，最後再撒上一層雙色乳酪絲。 3.將作取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。 4 E/ }7 e, \- D; j7 s$ W* X1 w+ h4.取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。 ' T. B! M: c$ {' T" F備註：披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。