四神湯

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• 【材　料】
• 豬小腸500公克
• 豬碎骨300公克
• 四神湯料包2包
• 水2000㏄
  

• 【調 味 料】
• 鹽1又1/2茶匙
• 米酒3大匙
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  【做　法】
• 1.豬小腸依序加入鹽和白醋搓洗，先沖水洗淨後，放入滾水中汆燙，撈起洗淨，瀝乾後切段備用。
• 2.將四神湯料包，倒出略沖水瀝乾；豬碎骨放入滾水中汆燙，撈起洗淨備用。
• 3.取湯鍋，加入水煮滾後，放入作法1、2的材料，以小火煮約3小時，加入調味料即可。
  

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很傳統的湯品，感謝大大分享，有機會會嘗試看看

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+ }+ u' k0 |3 B' k0 R! y很讚的文章，謝謝咯！