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本帖最後由 iamHdsi 於 2021-12-3 13:15 編輯 / ? I( \ q! y
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/ u- S" d& N3 i7 x茄子1條9 z) A$ p" c; a0 K, W2 q O. t8 H# k
蒜片1匙
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紅蘿蔔片少許
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調味料
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鹽少許
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作法
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1.茄子斜切片，放入攝氏160度油溫過炸，待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。5 b3 e; h% s6 _% Z1 J) u
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2.油鍋中的油倒出，利用鍋中殘油，重新熱鍋，放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香，加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水，炒至茄子軟化即可。
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發表於 2021-12-3 13:14:19
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