奶香松本茸炊飯

mike阿泉

食材
4 a# s) A1 n7 Y4 A: M& L松本茸
0 o% x4 ?. p( u5 o. p1盒
, _6 _% {4 N4 }# e- P8 M洋蔥
1/4顆
白米
" M$ G9 U( g# ]- I2杯
3 y' N% t  [: o# {% K$ B/ y調味料
" J) h( U4 X- o5 ]2 T- j米酒
少許
0 Q0 \+ h5 u2 s2 K奶油
& z0 V4 Y6 ~0 Z$ a; z( b少許
白胡椒
  Y& t! I! ^9 ^& [! f少許
3 m% J7 a4 p* i/ w; [" B! k% q鰹魚醬油
2 ~- v4 Q- ?& y4 K& u, {3 ?+ Y適量
7 K" V0 f0 e8 R7 M# s4 ^. V松本茸切片備用
' a3 j( k# _4 C0 e6 J7 `+ l松本茸切片備用
7 p2 O* Z1 V$ o0 ]用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
9 z& |# [* p, o2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
. i; L. y5 Y8 u" @把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
+ n8 Y+ M! h6 b2 d/ f) H2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）
( V5 p+ }+ u/ g0 S; |1 s以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
: H4 C+ J3 R  j5 I7 n$ v$ }以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
. g% U6 @2 P0 F# Y) f: f  `1 {( V若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起
by Y