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食材7 L% r7 m" v" w( n" c( T
馬鈴薯) ~% @' G. |2 ?4 z& y5 X
400g
# `: V, z+ n) D% M, O蒜頭
( E- g. k1 F+ J1-2小瓣
' S0 _- g2 v$ p* x5 p5 a; m k- _. F牛奶
% }' h" P( v1 u& x30cc5 y7 X4 P# [8 n9 ~6 h# a- @) S
水煮鮪魚罐頭
, p: Y2 n) M+ G# c1罐6 e4 B! E. Z' j. B" Y
鹽+ e2 h- H7 P) l
適量
3 U4 u, X5 Q( M; @3 C甜豆炒蝦仁4 t9 N; `1 i+ X' E
甜豆8 m; h- F2 I, {" `
200g
. p. Q2 h% e" g( F# y# e9 }, S蝦仁+ E$ [& m; ~% ^7 l g
150g a" B& k/ N* V9 `& P/ t& J
洋蔥# o" L/ @6 K. Z, n# T( s2 p5 m
半顆( j' s h" K, e" Z& g
杏鮑菇
$ @& J8 O }6 ~, @200g
! I2 n2 v8 `7 J& k& g" H鹽
T$ }2 O5 i# z& L* Z6 g1小匙
; J* _' ^5 y( Z( B! R黑胡椒粉
4 G; G* }% q# A9 t2 e; ]適量7 a$ T, V3 `0 i- |% y0 z8 J r% X2 Q
煎節瓜+ m/ c5 I% d& Y+ v9 @
節瓜
% r' T4 r9 t# B$ \100g, z& G, I: E6 a2 T0 Z
鹽
* t l) E- \& P1小匙- ?! l* ^ F0 q7 H3 o
綜合香料+ Z1 r- |) {# s w; K: P% l
適量8 [0 I6 H! K+ ]- z
水煮蛋&青菜
, z) i7 \! j: _, J0 h5 q: J6 W雞蛋
1 n1 ^' Z9 X7 @! f" n( T4顆( G. \1 h! W( a5 o
青花菜: j% L' f, Q0 w) t" [
160g' k9 e& p# \/ P% N9 r1 S$ u
玉米筍
9 l3 Z0 b. Z+ S5 R7 B) o+ A" O9 }120g
; W% Q R0 ]1 `, X/ F5 A看全部食材
D1 J! B: ^' L4 _! H水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋1 E) A# B% @) B* d6 E
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
2 c# }$ C' ?, J( i甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
& |# ]5 k: h$ A( s' L甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可" e& x* r/ w- {, `
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
. o; F4 x6 I& a6 y煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
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R.L. 料理研究室/ h8 c/ g2 J1 j) q9 Z2 |! `
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發表於 2021-1-12 17:55:41