馬鈴薯蘑菇濃湯

mike阿泉

食材
' P5 `# T* H5 j0 G馬鈴薯
8 [! \$ c  A3 j( y400g
蘑菇1盒
200g
& W& n* S) n( _0 v4 w: A, D: j洋蔥
" x/ W2 e. @6 |! g* ]0 S' o200g
. m1 c/ |. a0 u% `: n2 O; H9 X鮮奶
- M. M+ F' \* e* A300cc
: x7 T% G0 `; r水
800cc
無鹽奶油
9 I( j+ K( T  Y20g
調味料
鹽
1茶匙
黑胡椒粒
適量
6 F! W$ h" L+ q" J$ ^2 A. Q馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
( |, J! g, L- N將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
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, B  C; F( m4 |* [% ^放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
: ]  Q/ \* J# C2 L; z以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
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加入鮮奶續煮5分鐘。
加入鮮奶續煮5分鐘。
' H8 P3 ^) H! W0 M! [最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
( g8 t: N- O7 |3 d1 ~最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
$ }: i2 U3 U4 R. Kby 小毓の饗樂廚房

zhurh1

感谢楼主分享的资料，很不错的内容！