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食材
4 q! v( |1 E# d% C; B白菜頭. F) @$ Q" ?. Q! F1 A) {
一大根/ }/ H' V9 {: r6 X( d) D
蔥段
; h2 P4 R2 g: s7 p一根
7 Z4 x8 P; x0 B* D) |蔥花8 H) @9 y" a# I8 U' w
一根2 L- S$ t* N1 C8 v. m+ p
二號砂糖9 }% `+ K4 [3 Q2 ]/ h- h
3小匙" R) I# Y& a. x! I/ d1 f5 m
醬油% ~) Q% ]: ]6 a
5大匙2 w \; f# A8 t# m& t+ ] s
香油* w& `. Q# G, l" D" \5 N
適量; h8 R6 @0 X. m) T5 d- f
白蘿蔔削皮後切塊，盡量大小一致喔～
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白蘿蔔削皮後切塊，盡量大小一致喔～2 X8 c. ?+ \0 y+ T1 M& c
這樣才會熟度平均。 f$ d# C- B: a1 x2 X6 f6 z
鍋內放入白蘿蔔，加入水。水位不用高，可以蓋過蘿蔔就可以了。開中火煨煮。
1 z! y! `8 F) d3 b, \鍋內放入白蘿蔔，加入水。水位不用高，可以蓋過蘿蔔就可以了。開中火煨煮。
! u# b9 l& w% T水滾後依序加入醬油 蔥段 砂糖，如果有八角也可以加入增加香味喔～ 接著轉小火 （水面有滾就可以了），計時三十分鐘。
; c! a0 b" U$ P9 p& A) P水滾後依序加入醬油 蔥段 砂糖，如果有八角也可以加入增加香味喔～ 接著轉小火 （水面有滾就可以了），計時三十分鐘。+ u. u" P5 @5 V
時間到後，用筷子戳其中一塊蘿蔔的中心，試試看是否已軟，沒問題的話就可以起鍋了，灑上蔥花以及香油就大功告成了～9 h1 ?8 [0 r# v$ c
時間到後，用筷子戳其中一塊蘿蔔的中心，試試看是否已軟，沒問題的話就可以起鍋了，灑上蔥花以及香油就大功告成了～: r$ [7 M% h6 L: _* R V
by Judy Lin
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發表於 2020-12-8 18:29:10