栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
0 L7 ^+ d, H8 G, e去骨雞腿排
, p2 \: j. L0 g0 o, K; C& ]350 克
去殼生栗子
! ^' D- R5 O) a7 s200 克
鮮香菇
* U/ t5 I  E0 t$ ^! c  E70 克
鴻喜菇
50 克
% E6 S+ i* k, }  f0 `# `米
2 米杯
& O) _# a. F: }0 {" r水
2 米杯
2 ]% `7 _% A  ^鰹魚醬油
3 大匙
/ d( d$ @3 R" X+ C& a味醂
- j. p* I- y' T! z2 大匙
鹽
1/2 小匙
0 t& z( e4 N% w, c胡椒粉
1/4 小匙
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
( Z$ |7 q" a, q- u' l  I8 Z準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
$ `1 O' W: C: ~3 m+ Z鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
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) m. o% ]; @9 ]$ Z' x) \放入鴻喜菇、香菇炒勻
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1 F; P) {" ]: ?加入鹽巴與胡椒粉調味
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將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
' U3 j! d0 a/ m1 I再鋪上栗子
再鋪上栗子
1 B# n' [7 ^4 x將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
" A8 k: W# r. E7 I; r" |- D( T7 N3 d將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
. }/ u  ~8 c1 k好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
- R9 \1 `. B+ k7 q) q/ Rby Yami's Handmade

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谢谢分享，很喜欢！