每天1個雞蛋，對身體是好是壞？

akkwong

早餐吃鸡蛋还有诸多好处。

  L  @4 r! w' j1、对记忆力好
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. @0 G% B4 X* J9 x- E% H/ ^  ]5 e7 K5 h 鸡蛋中含有丰富的对肺神经系统有益的胆碱，神经递质乙酰胆碱的合成也离不开胆碱；同时鸡蛋富含的卵磷脂、卵黄素等物质也对神经有营养作用，促进人体大脑发育并改善、提高记忆能力，尤其对经常用脑的学生党和上班族非常有利。

2、提供优质蛋白

8 g( L9 A# n9 t7 r1 H# n4 `9 m 与其他食物相比，鸡蛋的蛋白质更好，构成鸡蛋蛋白质的氨基酸与人体所需氨基酸结构相似，其营养价值也是众多食物中的佼佼者。值得一提的是，人类肠胃对鸡蛋蛋白质的吸收率也明显高于其他食物。
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5 H5 [2 v8 b# M, e9 l* A* D3、饱腹感强

鸡蛋可以及时为机体补充蛋白质，加上富含的脂肪，可以为机体持续提供能量，让人不会轻易感到饥饿，同时进入胃部后可以延缓胃的排空速度，也会增加饱腹感。
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plm009

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