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材料：
! |; V+ o( D; D虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
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! N; J. g% O5 M( \做法：
' p4 h8 p. n, t9 E& D& `. E1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。' ~, @! J$ L/ R, {
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。2 D2 Y- i6 e, V* N% ^
3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。9 l$ @/ f) ]3 L, {5 j x1 X8 F
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。2 t( T: u" b% s' ?/ ]" }: @/ {
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。/ d) q9 n8 ^' Y+ S+ O' u
0 \9 {! f+ [: W/ v' u功效：0 d8 q- o$ I4 y" q
补肾阳、固肾气。6 ^) x. H( H, ]9 v6 ?5 m& b
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虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外，还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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發表於 2012-9-14 20:58:40