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[生活常識] 注意!柿子不能與這4種食物同吃 [複製鏈接]

初秋時節,正是柿子上市的時候,很多朋友對於甜甜的柿子沒有抵抗力,但是吃柿子卻有不少注意事項,今天小編就來給大家盤點不能與柿子同食的4種食物。
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- m! L2 g. k6 w/ Q柿子不能與這4種食物同吃
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5 Z% d6 m& M! D% \1、柿子和海帶同食,導致胃腸道不適
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6 K1 [" ]/ f5 S  @+ m3 N富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不
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! O6 m/ X' N& F8 G2、柿子和酒同食,造成腸道梗阻
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柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。
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酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
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6 N. P' Y& r7 a4 S) w3、柿子和鵝肉同食,嚴重者會導致死亡
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5 c2 S5 m; c1 h$ T' J9 C: F鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。
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4、柿子和螃蟹同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象
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% S9 \6 _2 h# W; c柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。( y& q* r/ A  N
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螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
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吃柿子還有這些注意事項
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1、莫空腹吃
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因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。
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) u4 x9 N1 Y" ?: u7 `- \如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。, X6 C- ~  |! p4 \

5 g2 c* u3 O: z1 G7 c3 l2、莫吃柿皮
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0 a4 O; ?2 Z* P% f柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。' q1 F5 V4 d0 V) j0 M) O! H8 O/ |
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3、搭配合理
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中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。2 a+ b$ x$ N3 ~5 `% u" c1 Y

$ \# N' ?4 }* ]0 [" d我們還要注意的是,在喝酒之後,最好不要吃柿子,尤其是喝白酒之後再吃柿子,會嚴重影響腸胃的消化功能,給腸胃帶來巨大的負擔,如果經常這樣,就會形成腸道阻塞,需要到醫院救治。
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4、因人而宜
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柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖,因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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此外,脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。
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5、適可而止" E8 ~# a$ Y1 q) e( o& M) r2 X
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柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。" w8 k3 L: }& c8 S; A6 e+ R

8 |& H" W' B5 p" q9 Y又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。& g: _$ r: |8 S$ T3 u

) T; A! Y& B. y* }5 i6 B如果你也喜歡養生,可以加我微信maka13000
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