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| 来个简便一些的菜谱：爆炒虾仁 |
: T. q! M" @' l) z8 f! D( S| 主料：虾仁、青海椒、洋葱 |
! n- S4 f% F* S1 x4 b| 配料：大葱、姜、泡姜、蒜、泡海椒、新鲜小米辣、花椒、料酒、郫县豆瓣 |
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| 1、先将大葱、料酒、盐和洗净的虾仁拌匀，去腥、入味； |
5 I* ]0 x9 \+ x. Y( W8 t$ {. R| 2、将虾仁倒进热油，和姜、泡姜、蒜、花椒、泡海椒、郫县豆瓣爆炒，炒出香味； |
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| 3、放洋葱和青海椒，出香味后起锅 |
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| 大葱切细条 |
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2 }/ B: j6 F0 C3 q3 I8 t| 下锅前，料酒、盐、大葱放进虾仁拌匀 |
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發表於 2012-6-9 18:51:08