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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:5 y" y* W3 M& K$ h5 Y9 t8 N/ P7 w2 }
1.將新鮮芒果切成丁,待用。
8 J* j8 Z- t- a2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。9 Y7 y/ f( S4 E8 {
3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。' R' ?1 x+ t5 f* f# c5 e1 R$ {$ c
4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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