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彩椒火腿[6P]( c. x z1 f- o2 B& h) Y
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烹制方法：
y6 l y, _. C% n4 ~/ S: g主料：火腿 250g 4 \' \7 C# Y, G% V4 i
辅料：油 适量 盐 适量 红椒 一个 绿椒 一个 黄椒 一个 葱 两棵 姜 三片 蒜 两瓣 生抽 一汤匙 白糖 一小匙" U& Q8 m( e. M) w
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1 火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。
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2 将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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3 炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。- u, K. ]2 e6 O: |& F0 r' f/ D* l
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- D2 S. \0 P7 L% m4 放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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5 放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。2 u% ^, r2 a1 V( c1 m
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發表於 2018-1-10 11:30:22
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