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材料： 鲫鱼 3条、番茄酱 50克、姜 5克、青蒜 3棵、植物油 15克、水 适量、生抽 5克、料酒 10克、食盐 6克、白糖 2克 做法： 1、准备好所需材料：鲫鱼、番茄酱、姜片和青蒜。 2、鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 3、不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。 4、另起油锅，入姜片和蒜白爆香。 5、倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味。 6、小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。
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發表於 2017-10-14 00:00:49