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之前到東海聽讚美之泉演唱會前肚子好餓，想說中科／東海附近聽說有一間很好吃的胡椒餅，一定要來給他Google查一下，然後邊查邊開（小吠查我開車啦）結果強生就誤打誤撞的轉到福順路上，眼尖的小吠就說：欸，不就在前面XDDD 整個美食雷達全開，外加肚子餓到上帝聽到吼，好容易就找到吃的，根本料理鼠王。 帝鈞胡椒餅可是榮獲米其林美食指南入選的台灣小吃，總店是開在逢甲夜市內，而我們就近來到他們的分店，聽說水湳也有一間（詳情地址請看他們官網）  帝鈞胡椒餅營業時間看到現場寫11:30-7:30PM 所以不要錯過了，但還是看他們FB為主。另外一些注意事項請看圖片。 . e8 z+ b' `* f2 Y$ D# a% x
 不止2015，2016/2017 也是連續上榜米其林指南，還拿到1星喔！
5 w9 x/ H/ q @- j) V" r \1 C  好吧，到底厲害在哪。帝鈞完全遵循古法製做，用木炭烘培方式，外加一個人需要顧著“爐子” 真的是非常搞剛 5 n7 s' Y" Q( @2 [
 還有辣味的，可惜現場沒有賣啊啊啊啊啊～（無限迴圈）對了，他們還有宅配服務，另外也教如何加熱～ 很用心的說明
1 s: P p$ ^) k% P% S" j  買了4個在車上直接磕掉，哈哈
9 W7 Z" B2 q& U+ F8 N   等了15分鐘，熱騰騰的胡椒餅入手。上面白芝麻鋪好舖滿 * Z h$ p$ }' f: U
 底部是貼在爐子的關係所以呈現扁平狀
% e/ N, z* O, s" Q% S" u2 t: y- q2 }  咬下去有驚喜，沒看過胡椒餅用肉塊的吧！這是前腿豬肉塊，且裡面用了數種辛香料，吃起來很香。等了15分鐘有值得，好想試試看他們官網的辣味 ; U+ G: ^% ?& s+ }! ?$ A8 v7 o
 吃到中間還有發現加入青蔥，在爐子裡面燒烤，木炭炭烤的香氣真棒！下次有經過福順路還要再來買一個吃～ 以上食記就給大家參考參考囉！ 1 I& m- b1 B! a2 f) l4 i
 帝鈞胡椒餅（中科店）; d4 V g) r/ ^9 z7 t: E
地址：台中市西屯區福順路358號
( }( o5 p8 Q! H. y5 l4 u電話：04 2465 1598" b' o! K, `- {% c2 p4 s4 ?* n8 L6 R
營業時間：參考他們FB5 a, I( r; a0 j$ l4 O
官網：/www.dic598.com/# T9 Q+ L2 d9 D5 y1 ~
FB：/goo.gl/tMTrjo
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發表於 2017-10-5 10:25:28