美味桃酥的做法

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食材

• 主料
• 低筋面粉
  200克
• 白砂糖
  50克
• 橄榄油
  110克
• 全蛋液
  30克
• 生核桃碎
  60克
• 辅料
• 泡打粉
  半勺
• 小苏打
  1/4勺
• 熟黑芝麻
  适量
• 
  

步骤                                                 

1.准备好所有原料。

                                                 
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2.将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。

                                                 

3.放入预热180度的烤箱中层，烤制8-10分钟。

                                                 

4.与此同时，将橄榄油、25g蛋液、白糖混合，用手打搅拌均匀。

                                                 

5.将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛至4中。

                                                 

6.用橡皮刮刀翻拌均匀。

                                                 
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7.将烤过的核桃碎倒入面团中，翻拌均匀。

                                                 
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8.取一小块面团（每个重35克），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。

                                                 

9.刷上蛋液。

                                                 
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10.每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。

                                                 

11.送入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。

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