沙茶酱烤杏鲍菇干[8P]

huhao740329

沙茶酱烤杏鲍菇干[8P]主料 杏鲍菇 500克 韩式辣酱 10克 沙茶酱 5克 番茄酱 15克 酱油 15克 蚝油 8克
辅料 胡椒粉 少许
沙茶酱烤杏鲍菇干的做法
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$ D5 y4 ^, d& g, v6 ]3 ]杏鲍菇洗净，沥干十分，借助牙签将杏鲍菇撕成丝。可以用大的杏鲍菇，我用的是这种小的。

2.
: ]7 [" E. O! y. p% t备齐所用的酱料，不喜欢胡椒粉的可以不放。喜欢更咸一点的，可以多加一些蚝油。
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加入沙茶酱
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# A" h" _0 _3 j将其他酱料也一同倒入杏鲍菇丝中

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  s3 D8 a/ l0 ^用手（请带一次性手套）或者筷子混合均匀，使得每条杏鲍菇丝都均匀裹满酱料。

6.
5 t6 T5 j/ G) i& F' w$ R! i烤盘中铺油纸，将杏鲍菇丝平铺在烤盘上。开启热风模式150度 30分钟左右，取出翻面，140度在继续烤30分钟至杏鲍菇丝略干状态即可。最后20分钟要记得经常翻动，使其受热均匀。温度及时间仅供参考，各位请根据自家烤箱脾气进行调节。
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! G) v7 `+ t5 `& X烹饪技巧
1.不喜欢吃辣的，可不用甜椒份代替韩国辣酱，以起到上色作用~
2.最后20分钟一定要经常翻动，使其上色均匀。
" u* N4 p8 ~, X7 Q3 ]' F3.温度及烘烤时间仅供参考，请依据自家烤箱脾气进行调节。
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