黄金玫瑰萝卜花[9P]

huhao740329

黄金玫瑰萝卜花[9P]工艺：蒸
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难度：初中水平
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2 Q# u  ?% l: m( P; L人数：2人份

8 Z0 A7 E4 m" ~( _口味：其它口味
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" I: b* a& p7 g3 d准备时间：30分钟

( ~) X* N+ B2 a" R; C. ]烹饪时间：<30分钟

“很简单的材料，其实能做的很美，但不知道为什么，涛妈这切丝成条的刀功，唉，还是做的不太好看，不过，小朋友还是觉得很新鲜，好歹的捧场吃了两朵花，然后回去跟他婆婆投诉，妈咪这星期给他吃一天的萝卜了，萝卜花，萝卜汤，当他成兔子来养了，哇哈哈哈!”
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主料：白萝卜1根胡萝卜1根南瓜100克
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调料：浓汤宝小半盒水300克
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黄金玫瑰萝卜花的做法
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1.白萝卜去皮取最粗的部分切成四段，用勺子中间挖空。剩下的白萝卜对半切开，再切薄片备用

* Q6 @$ x( o- k) }" w2.胡萝卜对半切开，切薄片备用
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3.锅内放入300克水，加入半盒浓汤宝，煮至浓汤宝溶化后加入红、白萝卜片煮2分钟，捞出沥干水份备用

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) |' W+ a* h3 S9 K4 R( K4.将萝卜片一层红色，一层白色的铺成玫瑰花
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: }: x* K' u7 I/ B5.将整好萝卜花摆在盘子里，将煮萝卜片的浓汤倒进去，表面包上一层保鲜膜，放进锅里，隔水中火蒸20分钟


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; ?7 K2 H$ z3 c1 ~2 N6.南瓜去皮切片，放进锅里蒸熟
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7.将蒸好萝卜的浓汤和蒸熟的南瓜放进搅拌机里，搅打成南瓜浓汤

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4 m4 I$ M( M" G( X( Z+ l8.将磨细的南瓜浓汤倒回锅里，大火烧开后重新倒回蒸好的萝卜花里即可





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烹饪技巧

  q6 e% l6 q0 B: u" }1、萝卜片切薄点，再煮一下比较软，这样摆出来的玫瑰花形更好看些；

- m2 C, j( G+ U2 r) ~( ?2、浓汤宝本身已经有味道了，什么调味料都不用再放了；

3 O/ J7 G1 T6 ~: o6 E3、加入南瓜的浓汁，会更鲜美更好吃，吃完萝卜还可以将浓汤拌饭，这个汤汁不会很咸，比较清淡的哦；

4、有的时候，花一点小小的心意，最简单的材料出可以做出漂亮的菜式，换个造型，绝对能成为标准的宴席菜哈。
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