蚵仔煎[8P]

huhao740329

蚵仔煎[8P]主料 海蛎子 适量 鸡蛋 2个 淀粉 地瓜淀粉 适量
辅料 料酒 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 葱 少许 食用油 适量
$ N8 L. S0 r) o  O& u$ ~" x蚵仔煎的做法
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( A  `- g; X2 c( S$ W& i海蛎洗净，葱切末切

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地瓜淀粉用水和少许料酒调匀，加入海蛎中。凋入葱末、白胡椒粉、盐拌匀

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3 w3 X( `5 t( N: E* K8 u8 o) @锅起油烧至五成热。
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4.
3 z  f8 h. @. x: K+ h: X- a将拌好的海蛎倒入锅内

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- z2 w* ]1 D- h4 [9 ^3 U煎到旁边呈金黄色，翻面，倒入鸡蛋液继续煎熟
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两面金黄即可。
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2 p8 J& U( k' h2 V1 N' Y& s5 a烹饪技巧
5 n2 T5 r2 @* B+ y1、我使用美的电磁炉制做，温度可调节。如果使用煤气炉请调至中小火慢煎
9 _# O, L1 \: p4 R8 z% h$ a, e2、可搭配番茄酱或淋上甜辣酱食用。