韭黄炒虾仁[7P]

cooldaddy

韭黄炒虾仁
食材：冰冻虾仁、韭黄、红辣椒、蒜瓣;
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韭黄炒虾仁的做法
1、冰冻虾仁解冻，去掉残留的虾线，清洗干净，沥干水份，用少量盐、生抽、料酒腌制入味;
2、韭黄切成寸段，清洗干净，沥干水份备用;
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3、红辣椒切斜条，蒜瓣切碎末;
4 ]: q) X7 H! C& J4、坐锅热油，爆香蒜末、红辣椒，下入韭黄，略翻炒，中途加少量盐提前入味;炒至韭黄七八成熟，下入虾仁，翻炒至韭黄、虾仁断生，淋一点生抽提鲜，即可起锅装盘。

小提示
1、红辣椒可不放，拍照增色，显得颜值高;
2、提前腌制的虾仁，入锅炒之前，要倒掉腌制时渗出的料汁。

gouchuo

只用这个炒过鸡蛋，虾仁也可以炒的呀？