台中印度餐廳推薦。斯里瑪哈。印度人做的正統印度料理。印度香料果然威啊!

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6 `& S9 J9 u0 z- @+ y1 qyahoo-traveltw-blogger:
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喜歡吃印度菜的朋友看過來，今天要來分享台中公益路印度餐廳~~斯里瑪哈
; @7 ~, n$ E( N7 {! c1 L5 D( e0 X老闆是來台13年的印度帥哥，印度主廚做的印度菜果然是純正的異國料理
幾乎每道菜都有印度多層次香料加持，吃起來特別香辣可口，愛吃重口味的朋友一定要來嘗嘗
除了烤餅、咖哩這些必點的印度菜之外，今天還吃到很特別的印式甜甜圈
+ j" Y  Y0 \, N& M  h' k) ], V還有首圖這超長的馬莎拉豆沙，滋味更是妙極了，推薦必點
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% y6 p0 j' f! l& Z; a4 t斯里瑪哈印度餐廳位在公益北街與精美街路口
從公益路輕井澤與85度C中間的精美街進入，第一個路口角間就是斯里瑪哈了
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店內環境
座位幾乎都是四人方桌，如果多人聚餐會併桌成8人、12人長桌
空間沒有過多的裝飾，一進來就覺得蠻舒服的

' Q/ q- h: E# R8 \3 X+ r以前對印度菜的印象就是烤餅、咖哩，不來吃還真不知道印度菜有這麼多種類!?
有單點也有2人4人套餐，菜單的菜色都有編號，光是單點的菜色就有106道
商妮今天第一次來，就請老闆出他們的招牌菜色，一起來看看…

6 w$ i/ p0 Z+ z" E印香羊肉炭烤(附薄荷醬)
; m+ L8 b2 h6 v, g! I這道羊肉看起來乾乾的，裏頭還有好多印度香料及蔬菜丁
原本對它寄望不深，沒想到吃起來還蠻香的，完全沒有羊騷味
4 o: L+ K# N/ A5 W鹹、香、辣，屬於重口味，有咬勁但沒有看起來那麼乾硬難咬，第一道有點驚喜
! j) @9 M# B8 V1 N而且這辣味不是辣椒的辣，而是印度香料的辛辣，商妮喜歡這種又香又辣的香料味
' @1 r) _3 N. H7 v1 s尤其沾店家特製的薄荷醬，在原有的香辣中包覆薄荷的涼，滋味蠻不錯的

主廚特點  印式寶萊雞丁
# O) o$ q. C" ]$ p. R+ q, W去骨的雞腿肉裹粉先炸後炒，口感非常嫩很好吃
% G- E9 i7 E+ }' p1 |酸酸甜甜的滋味有點像台灣的糖醋料理，但多了許多印度香料的滋味，層次豐富許多
一邊吃還會一直想這是哪一種香料的滋味，多了一些樂趣

3 S9 V9 Q$ s; G" E  }" ^主廚特點  印式甜甜圈 (附黃扁豆醬、椰子花生醬)
9 w. c2 c" [7 G. [1 A0 o. M菜單中有介紹這甜甜圈以黃扁豆為主，加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭、咖哩葉下鍋油炸
  x" f# N8 `" ?看起來有點像台灣的蚵嗲，聞起來表皮有蛋香，很妙耶

撕開甜甜圈咬一下，口感及滋味有點像豆腐，裡頭有洋蔥丁、印度香料，味道蠻香的
* w% [$ U8 ~; m兩種醬的滋味不同，沾椰子花生醬比較清爽，沾黃扁豆醬味道比較重，吃起來比較有味
這道印式甜甜圈好特別，吃原味跟沾兩種醬各有風情，推薦必點
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主廚特點  印式棒棒腿
這道菜看起來蠻花俏的，棒棒腿還包了錫箔捲方便拿起來吃

吃起來的味道跟前一道寶萊雞丁很像，只是它是帶骨棒棒腿
7 {% |# x' _( \: Z* K: }如果人數多，建議點寶萊雞丁；人少則可以點這道印式棒棒腿

$ I. W1 \) t0 ]3 p2 K蔬菜黃金餃(附店家特調醬)
蔬菜黃金餃包成三角形個頭很大， 站起來像個小肉粽
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: g7 j8 [  ?2 Y) _咬開酥脆的外皮，裡頭主要是馬鈴薯，還有加扁豆、印度香料
特調醬汁則是番茄醬加印度香料、糖、鹽調成的
單吃味道就很香，很好吃!!淋上醬汁則是多了不同的味覺享受
+ C, j8 l4 c) `商妮吃這裡發覺印度菜就是各種香料的組合，即使是相同香料、不同比例就會有不同層次的滋味

印度烤餅  蒜味烤餅、茴香烤餅、馬鈴薯烤餅
2 l, W0 ~3 M4 x( h4 X斯里瑪哈的印度烤餅口味有九種，價位不貴，55~85就能吃到
烤餅上桌時味道很香，可以單吃也可以包著印度咖哩一起吃
表皮酥酥的味道很香，有點紮實又QQ的口感越咬越香
與蔥油餅相比，印度烤餅的香氣更豐富更好吃
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吃印度菜除了烤餅，印度香料咖哩也是一定要吃的，不然可就白來一趟了
2 a/ y! u  `- @7 ~5 h4 |斯里瑪哈的咖哩都是瑪莎拉咖哩，只是加入的印度香料不同
商妮翻了一下菜單，他家的咖哩有素食與葷食兩大類，一共有30道不同口味，厲害!!
咖哩從左到右依序為綜合蔬菜咖哩(素)、綜合海鮮咖哩、香料雞肉咖哩、辣味羊肉咖哩
; b& H9 _  q! h& p咖哩除了搭烤餅，還可以搭印度飯，印度飯有兩種:白米飯跟茴香米飯
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( i' @% F! b) a4 K* y/ s+ q' Y 印度米細細長長的，口感比較乾，而且各自分散沒有團結在一起，跟台灣米大不相同
& |+ I8 s' a/ X/ Z( l- z, I商妮吃慣軟Q又團結的台灣米，對這印度米有點不習慣，還納悶這麼鬆散的米飯怎麼抓著吃呢??
雖然口感不習慣，但是茴香米飯的味道倒是很喜歡，單吃就好好吃
$ @; D/ A- t; R: h8 P: C印度香料真的很厲害

2 V( h2 W/ T# t( |烤餅撕著單吃，香香QQ的口感味道就挺不錯的，包著咖哩吃滋味又有不同
; B! l4 @8 ]/ P/ {% o( P2 R5 ?四款咖哩都好吃，以我們今天3種烤餅搭4種咖哩，就能吃到12種不同美味耶~~超棒的
不管幾個人用餐，烤餅跟咖哩推薦必點!!
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8 R/ G% Y3 J8 _0 X& N: [# ]烤餅因為要拍照老闆特別不切上桌，一般客人點餐會切成這樣的方形
方便單吃或是包著咖哩一起吃
四款咖哩搭配兩種印度米飯，商妮覺得還是搭茴香米好吃，已經愛上這印度香料了
大家都知道印度咖哩中以馬莎拉Masala咖哩最具代表性，由多種香料組合出迷人的味道
5 T8 ~# b1 h5 `$ [# U每一家印度餐廳的馬莎拉Masala配料都不同，今天在斯里瑪哈吃到的四款咖哩我們都很喜歡
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( {" b$ J7 d$ i/ X, r5 m) t5 j" i主廚特點 瑪莎拉豆沙
這一道也是推薦必點，長度目測約有50公分，光是上桌時的巨大身形就很吸睛
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/ v: y9 j5 g* @( Z% N' k 再來一張可更明顯看出它有多長
5 R. R. B9 D- K9 u% m吃這一道一定要多人均分，兩個人會吃不完

7 K9 E4 Q) o! K- Q- S2 \0 o# _1 f老闆說這是南印度特色美食，餅皮主要是印度米，口感好酥好香
內餡則是馬鈴薯、葫蘆巴、黑扁豆、搭配酸辣醬汁，味道跟前面的黃金餃有點接近
$ @. P6 a+ G" a' S/ S9 U  ?我們都好喜歡這酥酥脆脆又好香的餅皮，拿著當零食邊聊天邊啃，越咬越香

飲料 印式原味優格、芒果優格、印度冰奶茶、熱奶茶
印式優格跟平常吃的台灣優格味道一樣，但是比較沒那麼濃稠
2 Y& H2 F8 H, p/ i0 L; p; [) |, l- k印度奶茶除了奶味還有印度香料味，跟以前喝過的印度拉茶也不一樣，很妙的滋味

" B; M/ x6 H8 q' K5 i* u今天吃到好多印度特色料理，印度香料果然好威，吃完立即愛上印度料理
. \; }8 Q% [4 j/ ?+ J* s' k不只烤餅、咖哩好吃，連特色菜都好吃
沒吃過印度菜或是喜歡吃印度菜的朋友，斯里瑪哈值得一訪
假日經常客滿，建議預先訂位
店家資訊https://goo.gl/0nzGra
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