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花雕雞麵/ V8 q! e/ q5 z3 T9 R4 H- l/ V u; e
1包$ U; w( ~0 c7 u4 [( i
雞腿肉
# L& L8 r/ W# t8 g200克9 Q" V0 h3 E2 u: v+ U0 O6 F3 r
杏鮑菇- A5 |, q+ E# Q H: P6 Y
50克$ F! c9 \$ P3 J$ q# l/ |8 i
紅蘿蔔& d, v3 H9 w$ v8 I5 z* a0 I0 f
50克
" y+ ^2 v. b# o' k4 V/ x# e4 ?鮮蝦. T* u" s. J, U& J/ W' D
3隻
+ t; [4 o/ l# ]2 V. K雞蛋7 G9 l5 I$ b" ?, o2 h$ N
1顆
" j; \" X& p/ l) H麵粉: i* R* `0 [2 t% n/ e) s/ m
100克
2 r" \# D9 y% Y1 G蔥花 y6 N+ @" a w1 ~
1支2 z/ d# F! _' m$ K3 b$ t8 s
青江菜
' [# B9 M- F( ]* M7 X5 l+ _1株8 |3 a$ y3 S2 P
9 H0 b; p- y, m/ L: X/ M+ F7 ~" |8 [# F$ _
食材大集合4 E6 w$ J9 ^6 R% [/ J" U
8 l1 E2 I1 t0 c& S6 ^) E8 _
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
) k; U. f& Z9 N4 _6 y熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
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6 p4 R, K5 g0 q6 g7 t' ~' A2 w4 h原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
4 O; p6 {) H. I再加入台酒花雕雞調理包、調味粉 T- T- `; @5 F" u
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再加入台酒花雕雞麵0 I6 f; K+ t( f, i/ A, ~( b5 Q6 C
將麵炒熟 t& r; H/ O+ E; U9 k7 R! V
, d) n d0 A, J* }4 {2 Y: E麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦# U1 S4 c+ v: r$ F Y& N
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
F, K# O/ H( Q3 s K. C2 j( `! [3 c1 P1 _ g2 c0 Y. P0 l
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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