芒果铜锣烧 (17p)

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芒果铜锣烧 (17p)
“铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！”
主料
. z9 w. k8 y4 L% t•鸡蛋 (1个)   •细砂糖 (50克) •蜂蜜 (1小匙)  •低筋面粉 (60克)  •泡打粉 (1克)  •黄油 (5克)  •牛奶 (几大匙)
  Y* J6 i3 J' W+ w调料
9 H6 c2 U8 n5 J( a9 |•芒果 (1个)  •动物性淡奶油 (150g)  •糖粉 (20g)
* q6 a9 X. [' d8 O( [% m厨具
5 ~9 g& V2 |% J+ _9 H! ~# a•平底锅

5 o3 l  d6 l2 ^' P) C, S鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀
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加入1小匙蜂蜜搅匀

筛入低粉和泡打粉
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搅打均匀

加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚

分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度
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调到面糊滴落会很快消失就可以了

舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热
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4 x! S; s+ r! l1 k; ~, w5 }- x当表面出现许多小孔时翻面
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另一面很快煎至上色
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做好的铜锣烧先放凉

奶油加糖粉打发到能立起小尖角

( G$ s+ y2 i* j" u; s将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油
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放几粒芒果粒，再挤一层奶油
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7 _- @! q+ ~$ f: g& M0 h& x0 q盖上一片铜锣烧，再重复来一层

好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！
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hbyzh

不喜欢吃甜食哦  嘎嘎