台北米其林推薦、CNN報導的超人氣胡椒餅！

oycm

說真的，我還真沒想過有天會介紹『福州世祖胡椒餅』。說前陣子整理了一篇饒河夜市美食懶人包，朋友看到後，問我怎麼沒有胡椒餅？
我跟友人說，『福州世祖胡椒餅』學生時代我也曾買過幾次，當時沒這麼排隊，價格也沒這麼高，
8 }1 C- M$ |3 @3 X* O後來隨著價格越來越高，排隊人潮越來越多，總覺得口味上也沒有特別需要排隊的必要。
朋友覺得『福州世祖胡椒餅』不管是台北米其林推薦(必比登推薦Bib Gourmand)、CNN報導過、著名美食家也推薦過，
) ^, e4 {4 h& [: X5 _饒河夜市美食少了『福州世祖胡椒餅』總覺得哪裡怪，
況且事隔十多年，會不會是我自己對『福州世祖胡椒餅』有偏見。
想想好像也有道理，決定有機會來到饒河夜市附近來試試看。
這天剛好來後山埤吃最近網路聲量爆炸的無名牛排，不巧我來的時間恰好是老闆備料準備時間。
: q$ |+ [+ ]$ M( y8 v0 o% x剩下一個多小時，索性直接來饒河夜市買個胡椒餅當開味點心囉！



5 q$ s2 L1 [) C4 v

& ^1 C3 i$ k5 z
% ]# ?/ T3 h8 n) I' `7 f
9 e/ [  y$ D. l' L! b

饒河夜市第一家，排隊人潮沒斷過

『福州世祖胡椒餅』的排隊人潮，真的不是開玩笑的。
5 o! N4 a$ O, S如果台北胡椒餅比排隊人潮的話，『福州世祖胡椒餅』肯定是冠軍，沒有之一。
我拍的這張照片其實還算是客氣的，前方還有一區排隊區，以蛇行迂迴的方式來壓縮排隊人潮。
坦白說每次來饒河夜市，有時也會嘴饞想跟著買一個，不過每次看到排隊人數就打消了念頭。
目前胡椒餅的價格漲到了五十五元，比龍山寺被我嫌貴的『福州元祖胡椒餅』還要貴五元。
不過看看這陣仗，加上這個地點位於饒河夜市入口，
可想而知攤位租金壓力肯定也不輕，理性上算能夠理解，但一個胡椒餅五十五元，價格真的觀光了些。
9 p" l$ ]/ [* d
$ S9 }7 W* b: c% h3 Q& a

; B" m5 P% e! M6 e) d

6 `$ S& m$ z5 _/ v4 q( o

假日饒河夜市，這攤胡椒餅的生意真的是好到完全沒話說。
- f" r7 l: C& f) }. U, z" n' e+ _光是包胡椒餅的員工，同時大概五、六個人左右，
離攤位遠些的後方，其實還租了一個攤位，客人太多還會加爐開烤。
/ d! G7 S0 ?+ _, P$ d
  Q7 P( n5 D8 x; `! r3 k* [

『福州世祖胡椒餅』- 胡椒餅

胡椒餅餅皮厚薄度適中，現烤出爐熱騰騰的，真的挺誘人。
0 B* l9 T+ j4 h. ~; L內餡蔥香明顯，不過肉餡絞肉較細沒有大塊吃肉的爽快，
% D6 J" c3 h  w  q; H  n5 U多年後重吃，其實胡椒餅味道不錯，但沒有到驚豔的程度，
若在台北，個人心目中的胡椒餅排名，坦白說排不到前五名。
  h- v) _2 t5 F! G; D0 i  f/ l但這當然可能是個人的偏見，也許有人會覺得『福州世祖胡椒餅』排名第一吧。

: r. p3 V0 _* b$ H' j- t