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捷運三重國小站後方的仁愛街上有許多美味的早餐， 彼得好咖啡、仁愛豆漿的鐵夾蛋餅、OutZone出去走走、無名廣式腸粉、姐夫飯丸等等， 最近在姐夫飯丸對面發現一攤新的早午餐，沒有明顯招牌、沒有店名、沒有店面， 矗立在騎樓下，是一家鐵板三明治專賣，每次經過都看到不少人排隊購買， 新店家有如此成績，想必表現一定有其水準。 : y4 ^- j* a$ `) h4 b9 F! P6 C: C
木質的攤位頗有幾分質感，騎樓立著大大的鐵板三明治扛棒，可猜測到是鐵板三明治專賣。 " T$ J0 S& {( Q9 P
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5 \4 D' V9 n7 v2 o# p5 V) r" ]/ J! I攤位旁設有三張小桌可供內用。 1 f- s- e+ e' z
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鐵板三明治共有塔塔醬炸魚、胡麻醬豬排、莎莎醬雞腿、蒜香花生雞腿、綠咖哩牛肉、
/ e. l, h1 J* p& `經典費城牛肉等六種品項，可選擇單點或是套餐，套餐多了紐奧良脆薯及飲料。 餐點品項不多，不過都是很經典的口味。 2 y0 R A0 b. |5 a. n5 ]. D1 E2 m9 b
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用的麵包非一般的吐司，而是長條麵包再切片，口感上比較扎實。
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用奶油在鐵板上慢火煎出麵包的微酥感，一併融入奶油的香氣。 8 [5 y' c' r6 H/ X
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一樣在鐵板上炒熟洋蔥，然後鋪到麵包上，取代生菜、生洋蔥、蕃茄跟小黃瓜，全是熱呼呼的食材。
" H |0 U. k6 w2 ?) O牛肉片在鐵板上作業，炸的魚排則是在後方的油炸鍋料理。
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3 r8 ]$ L0 n- Q# I' V: j1 Z% y' b一層一層鋪上再擠上醬汁，慢慢組成漸漸有了雛形，欣賞料理過程也是挺有趣的。
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可選擇是否加價10元多一片切達起司。
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最後再將上層的鐵板麵包鋪上去就完成了，金黃色澤的模樣，看起來是不是相當可口。 7 L- V! b }' _; P
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套餐多了紐奧良脆薯以及飲料，飲料有麥香紅茶、日式無糖綠茶、蘋果汁可選，
7 P/ u% `; K9 X% u" K可另外加價10元更換為鮮奶茶，飲料的價格不貴。 當天選的是紅茶，甜度味道都OK，不澀。 4 s- \- l$ s; w$ U
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% m" ? _0 `8 x- Y, D塔塔醬炸魚，單點NT.55/套餐NT.99
( J) }* y4 T1 c' ~- ?( T魚排很大一片也有厚度，整片麵包都可包覆到，所以每一口都吃得到炸魚排， 炸的酥脆軟嫩，搭配上炸物的好朋友塔塔醬，甜美不膩口， 無論口感或是整體搭配的滋味都恰到好處。
8 |" b) s2 w; ~+ p l0 ^( \$ R. g* J經典費城牛肉，單點NT.75/＋套餐NT.119$ L0 t0 v) C% ^) T. G- V A* _8 X
六款品項中最熱門的就屬經典費城牛肉，另外加價10元多一片起司。 ' ?9 x Q8 Q; ]' `( \
7 t- Q0 }" {' a5 ]6 I用的是低脂牛肉片，滿滿覆蓋在鐵板麵包上，給料不小氣，也是每一口都吃得到肉片！ 單點要價75元其實很值得。 . h: x! g) ]( a; d- k( ~0 N
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雖然買回家才享用，鐵板吐司的口感依舊很好，是喜歡的酥脆感，恰如其分而不會煎的過乾過硬， 洋溢著淺淡的奶油香，牛肉佐上起司白醬搭配炒過的洋蔥，香甜程度不在話下， 低脂牛肉為瘦肉居多，少了油花吃起來不膩口，洋蔥的脆甜加上牛肉的軟嫩， 大口大口飽滿嘴中的好料，難怪是人氣品項。
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/ G3 \. r! m' Z+ }" S; u6 d碳烤吐司充斥早餐市場，但近來逐漸被鐵板吐司瓜分，不同的料理風格，各有各的特色， 這家無名鐵板三明治，頗有美式風格，料多實在又美味，價位上個人覺得以餐點的質感跟表現， 絕對合乎其價值。 " l" c; R8 p. C2 \1 ?+ r. J0 ?- k
鐵板三明治 地址：新北市三重區仁愛街37號騎樓 營業時間：08:00-14:00 週二休 - Q* X' k# L: M' j
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發表於 2019-2-23 01:40:18
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