桃園旅遊|南興社區探訪~糕餅老店新復昌食品行DIY捏麵人技藝~永昌宮神農大帝彩繪!在大溪的南興社區有間傳承四代的糕餅老店,至今已經有70多年歷史,彷彿已經在坊間失傳的捏麵人,竟然在新復昌還能看見神乎其技的捏麵技法,地方信仰中心的永昌宮供奉著神農大帝,逗趣可愛的神農大帝彩繪,隱藏於廟宇的五把剪刀,都值得你跑一趟桃園大溪的南興社區體驗一番喔。
^5 s2 g/ @$ r8 q3 U▲其實鼎鼎有名的大溪還有分城區唷,尚未過武嶺橋的這處大溪被稱為河西,河西有五間很有趣的街角店,分別為仁造屋、新復昌食品行、寺日工作室、原式上山學校及日日田職物所,肉魯就帶大家來七十幾年歷史的新復昌食品行逛逛吧,新復昌食品行主要製作販售拜拜用的傳統糕餅,在日治時期這裡是一個很龐大的家族,後來分家後有復昌、舊復昌及這間新復昌,新復昌分家後就開始賣糕餅,舊復昌是賣煤油,復昌是賣酒類,很有趣吧,來到新復昌還能見到許多糕餅老模子,都是超過70年以上的喔,仔細看還能看見寫著『復昌』字樣,這可是經過學者認證過的糕餅模子喔,印有店名的模子可是非常少見的,後來的模子很多都是復刻版。 ▲來到新復昌食品行可見到許多捏麵人作品,像是龍蝦、小丑魚、獅子魚、烏賊、烏龜、青蛙、螃蟹等,一整個就是栩栩如生讓人嘆為觀止,這些可都是可以食用的捏麵人,但是為了讓作品更加有趣繽紛,才在捏麵人上面上色,因此有特殊上色的捏麵人就無法食用囉,來到新復昌食品行可以預約手作捏麵人,一個人費用為150-200元,可洽詢店家喔! ▲新復昌食品行展示很多古老模子,像是少見的糖塔模子,還有超酷的銅錢模子,儼然就是小小間的糕餅模子博物館,新復昌食品行的地瓜餅也是必吃必買,在大溪則被稱為月光餅,地瓜餅裡面為地瓜餡,吃起來有點Q不會太甜膩,餅皮也不會太乾,真的超好吃啦! ▲新復昌食品行還能見到金紙上的圖案模子,這也都見證了新復昌食品行過往的歷史,新復昌食品從日治時期就是做雜貨起家,很有故事性的新復昌食品行很值得來一探究竟。
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▲來到新復昌食品行一定要預約體驗一下捏麵人DIY,第四代老闆也習得這項傳統技藝,為了想把捏麵人做的更好更有創意,老闆還特地跑去跟老師傅學習製作Q版捏麵人,這隻金魚就是創新版的捏麵人,老闆還會跑去扭蛋尋找靈感,真的是非常用心的第四代老闆! ▲這如果不說真的看不出來是捏麵人,魚鱗、魚眼一整個活靈活現,老婆呆呆齡看的如癡如醉啊! ▲緊接著師傅又為我們示範彈塗魚捏麵人,先是塑形然後黏上眼睛再塗上顏色,看似簡單卻是歷經多年的學習製作過程。 ▲第四代老闆保留了捏麵人傳統技藝,也將捏麵人創新到另一個境界,真的值得嘉許一番! ▲桃園南興社區的新復昌食品行,真的是旅行中的大驚喜,五花八門的復古模子個個都是寶,大家一定要來體驗一下捏麵人手作體驗喔。
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