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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^
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! {% h8 o' ~8 v+ `* r! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d2 b6 K5 O1 E8 z% I
主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D) S7 M- A7 F; D! B. `- q
辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K4 `1 I' j& G+ [+ A$ W" K
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3 n: V' C4 R' [7 H( |# u3 V- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。
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. f' v1 f5 E3 }% ~2 _4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。5 O( J9 |, ~5 f! _' Y' h/ T( T5 P
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4 ]2 n( q/ K: b. F- d 4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。3 J' u8 s# y& D( M
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