葱爆杏鲍菇梅花肉

jszhch

- S1 O/ r! T" g) g9 a2 [) d
做法：1.猪肉用刀拍扁，再用刀背剁薄，切成小块

2.猪肉用酱油和香油各1茶匙，少许酒和白胡椒粉腌10分钟
" ?! z# m6 H* Q# B  O" C/ S9 m8 H

3.京葱和杏鲍菇斜切成片，蒜头切碎
4 x* Z) o  _+ r8 p# `- m

4.锅中烧热1汤匙油，下杏鲍菇炒至差不多软身，灒酒，炒至软身，捞起备用
; z/ X7 f5 X- P& g, n

5.锅中烧热1汤匙油，把猪肉煎成两面金黄，下蒜茸炒匀

6.下汁料、杏鲍菇和京葱炒至汁滚，完成