宫爆鱿鱼丁[11P]

spetoct · 發表於 2017-6-20 20:51:15

食材明细

宫爆鱿鱼丁的做法步骤

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主材料，超市买的现成鱿鱼丁。（也可以自己买新鲜的鱿鱼须来做）
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$ W+ W+ Y8 v' G辅料为青红椒，干辣椒和熟花生米。
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将配料洗净切好，另取个小碗加入2勺醋、2勺生抽、1小勺的白糖拌匀做香汁料。
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( z) B k9 g$ ?上锅入适量水烧开，将鱿鱼丁煮两三分钟捞出。
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/ n7 @) `) f a- K. c3 d5 ]0 |! j倒掉水，热锅入适量油，爆香干辣椒。
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再加入青红椒煸炒几下。
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3 v, F3 K$ q* C加入鱿鱼丁煸炒片刻。
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2 Z8 S5 t. p, w/ ]; q( b7 P再加入适量的盐炒均。
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最后加入香汁料炒至快干水份。
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加入熟花生米拌炒均匀关火。
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成品。5 k2 P. r u3 d! H2 b6 p

小窍门
香汁料根据自己喜欢的口味调至，可先试一下酸咸甜是否适合自己口味。
使用的厨具：炒锅

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