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椒盐虾菇[14P]1.
) w( ?" S8 e5 G7 v" m" F备好所用食材。
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7 X6 H# p1 N1 r' X. F0 ?4 h h* I$ D \将蒜头辣椒切细碎备用。- _! l6 N; B# g3 W# p
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锅里加油下菜脯丁小火煸香。
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再将辣椒及蒜粒下锅。
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一样的小火煸至蒜粒金黄。
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再将虾菇控水下锅。: y2 z/ }1 p. |
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煎炒至虾菇熟透出味。0 G1 x0 v/ Q2 |: r
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加适量的细盐调个味。) I) S6 x. z2 q! q$ u/ A+ E) ~
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再加入一小匙的鲜辣粉提个味即可。' ~ s7 {8 x+ j6 ^* o
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将炒好的虾菇控油夹出摆盘。
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2 O% m& E& Q3 n/ e) P烹饪技巧8 V2 c3 Z( B# _, z
油量多一点，蒜粒慢点下，这样子即出味蒜粒又不会过焦。
/ l( q- n' R) @% Q" j) |2 U; ~多余的油用来炒菜也是极香得。
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發表於 2017-4-26 13:53:04
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