芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份

口味：奶香味

准备时间：15分钟
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0 w6 R# G7 N0 j0 q 烹饪时间：<15分钟
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“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”

7 M% [; n* \  Y2 T3 N主料：土豆2个

辅料：明虾5只培根2片

4 y: u  u+ E  j" a; L 调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片
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0 P3 |$ Z3 ^: A/ f. z# _+ N1 @! y 芝士虾仁焗薯仔的做法
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1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用

2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状



: Y) b3 i2 y+ A* S% G' f3.黄油放入锅中加热融化

4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出

5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀


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6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士
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. p3 U7 A; g" j4 x% Q. T) v; i7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出


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) G( \) |- S" G 烹饪技巧
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1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；
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$ h" \. j# E6 m0 Z0 U, z: j) i2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；

7 U# [" I- A1 A2 k! Y" |! K- K3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。
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