芒果铜锣烧 (17p)

spetoct

芒果铜锣烧 (17p)
5 S' E; T& }. N: I“铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！”
# H& p0 y: F+ |% W, r主料
•鸡蛋 (1个)   •细砂糖 (50克) •蜂蜜 (1小匙)  •低筋面粉 (60克)  •泡打粉 (1克)  •黄油 (5克)  •牛奶 (几大匙)
3 Z1 Z4 B! ~& X* O* _( x9 K- ]调料
•芒果 (1个)  •动物性淡奶油 (150g)  •糖粉 (20g)
厨具
0 n# D* \& N+ y* b- t/ R- c•平底锅

鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀

加入1小匙蜂蜜搅匀
; ^( Y  \# \" _$ j. S2 P  `
筛入低粉和泡打粉
  B( |% N; X" k
) k9 d4 s6 [: K% x6 q搅打均匀
1 d% H: p: x& {. X0 w. H8 E
加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚

( B& B( z* X' @' F) R, p分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度
) V$ F0 d5 J0 Y, e0 A; y3 i7 A/ n+ m
调到面糊滴落会很快消失就可以了
/ f1 g0 Y. i8 R* F
7 j5 g4 _4 H7 x( j: e舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热

) t4 c/ S: z+ v+ W4 |( B3 q当表面出现许多小孔时翻面
6 P* ]1 B& I$ K3 v' L" q
( c$ }  z/ ^1 g0 P6 H5 T另一面很快煎至上色

做好的铜锣烧先放凉

$ x/ S+ C5 z8 T0 f奶油加糖粉打发到能立起小尖角
. P/ s: d3 H3 h! \7 b' b
将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油
+ N$ m8 T; c9 N! y6 a
9 B, d* ~0 ^2 ^放几粒芒果粒，再挤一层奶油

1 @; D7 q7 O) t6 _6 m盖上一片铜锣烧，再重复来一层

7 P2 c7 _" @9 s8 ~$ O. k: ~好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！
1 m3 \" |$ _6 D7 G' v

hbyzh

不喜欢吃甜食哦  嘎嘎