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#信任之美#干锅土豆香肠片
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2 Y+ q1 X( O j# y% _“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”5 l' p) G8 I0 t0 h* o
食材明细, H) k- D# \% X. Z/ I+ e" G& p
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#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤' `8 ^: j: z) k% {' n* B/ X$ ], |1 D
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香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
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% {: |) {8 _# l# Y1 Z( g6 j; T4 n6 E香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁
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0 _. S/ C7 g- [* X5 W土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出
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2 ]8 } [. }) L再煸香蒜片
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/ U$ {2 i: `) s1 y7 L5 h+ T放入香肠、土豆翻炒
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3 t9 Q7 ]; S- R! m% E放点生抽,盐翻炒
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最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
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小窍门' e) ?0 e2 h C& \5 n- q
土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。7 v0 {% `3 e' w! {9 t
使用的厨具:不粘锅4 h+ q Q( \9 E4 O2 x
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