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[湯類] 雪耳鹌鹑蛋养神汤

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發表於 2016-11-6 09:33:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 ^/ A  a7 r/ A8 M" Y' ~6 C9 H7 m  z材料
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雪耳1朵,鹌鹑蛋10个,百合15克,桂圆肉15克,莲子15克,枸杞子15克(土),冰糖3小块,水4碗
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做法
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1、鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳。
3 s2 Z# f; t7 C) R, P+ p2、雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块。) K0 U5 u# O3 y2 b8 ^' ]) A  d
3、把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净,倒入瓦煲内,加4碗水,浸泡一小时。" \8 {8 a% s, C2 H2 o
4、倒入雪耳,大火煮开,转中小火煲一个小时。5 h2 k- Q6 s* ^+ N% ^- B5 O& d
5、放入鹌鹑蛋和冰糖,接着煮10分钟即可食用。
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