焗烤培根時蔬［8P］

Popopapa123

預備食材
' D: }; [& n/ w( K8 l" i9 K  N  k南瓜（切塊） 　 100克
綠花椰菜（切小朵） 　 100克
0 C: y/ }9 J* q' @$ u7 I: ?冷凍豌豆 　 2大匙
培根（切塊） 　 3片
洋蔥（切塊） 　 1/2個
可融化的起士絲 　 適量
乾燥的巴西利 　 少許（可省略）
  c5 o6 A. \5 g$ X- I白醬
無鹽奶油 　 15克
中筋麵粉 　 15克
牛奶 　 150毫升
, Z/ U7 \- U2 T鹽 　 適量
& P" y0 W0 z; b) d: ~黑胡椒 　 適量
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步驟說明
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將南瓜、綠花椰菜和冷凍豌豆放入滾水中燙熟後（因南瓜煮熟的時間較久，先放入南瓜燙煮，待南瓜差不多軟熟後，再放入綠花椰菜和冷凍豌豆煮2-3分鐘），撈出並瀝乾水分
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在鍋中加入少許油，放入培根和洋蔥，翻炒3-5分鐘
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+ h, i2 b; b( N製作白醬。將無鹽奶油煮融後，加入中筋麵粉炒勻後離火。倒入牛奶拌勻至無結粒後，用中火邊加熱邊攪拌3-5分鐘，直到稍微濃稠後離火，然後加入鹽和黑胡椒調味
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4 q, L# v% K1 G& a將步驟1和步驟2放入烤盤內
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& {( c' y3 C- \# I淋入步驟3
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表面撒滿可融化的起士絲
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放入已預熱200℃的烤箱中，烤15-20分鐘至表面金黃即可（喜歡的話，可在表面撒些乾燥巴西利裝飾）
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7 |' \9 y5 c2 }' [) O. p' v訣竅提示
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1. 蔬果可依季節和個人喜好改變，只要是不太會出水和變黃的蔬果皆可
2. 培根可換成火腿、熱狗、香腸或午餐肉等
$ y/ g8 Q5 B, n- M; k, F3. 吃奶素者可省略培根

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