義式蕃茄麵疙瘩［7P］

Popopapa123

$ G( D6 T8 x. x4 {預備食材
中筋麵粉 　 2杯(200cc的量杯)
水 　 1杯(200cc的量杯)
鹽 　 1/2小茶匙
柳松菇 　 100g
) O$ p, h* q) Y6 l蒜 　 5顆
. v6 p* d5 J. Z. C蕃茄(中) 　 1顆
" S  v1 N8 X1 F義大利麵醬 　 5大匙
( H0 Q2 \0 w; ~" W% r3 T水(或高湯) 　 1000cc
豬肉片 　 100g
8 l3 i) D9 J5 L, n. Y# ]4 Y2 J1 W: K小白菜 　 1小把
( M; O" W6 D' T, \/ Z+ _步驟說明
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; S& [9 {9 y( l5 v7 C4 F準備好食材。麵粉加入1/2小茶匙的鹽混合後加入水拌均蓋上保鮮膜靜置15分鐘
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! s/ \; j8 S/ e0 u' E- V取一鍋放少許食用油，加入柳松菇拌炒出香氣之後再加入蒜末、蕃茄拌炒
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食材炒出香氣之後加入義大利麵醬稍微炒過，加入水(或高湯)，蓋上鍋蓋待水滾之後加入少許鹽調味
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8 B: g+ n* A8 Q, G# C3 c, `  R取出麵糊隨意捏出一口大小的份量放入滾水中煮。待麵疙瘩浮出水面即可以撈出備用
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湯滾了之後，將麵疙瘩、豬肉片、小白菜放入，再一次煮滾就可以熄火
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1 A5 G, S8 c) c. T  c0 v1 l, k" u帶有義式風情的麵疙瘩就完成
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megapolis

最近做饭越做越糟，特此前来学习一些新东西